Pour ma crepe que j'aime:
L'ART DE MANGER DU CHOCOLAT!
Qu'il soit noir, au lait ou blanc, le chocolat nous fait craquer! Un carré en appelle un autre et souvent, aïe, la plaque y passe. Avis aux accros: pour ne pas trop déguster, mieux vaut apprendre à le croquer...
Nourriture des dieux
Linné, le botaniste français a appelé le cacaoyer "l'élixir des dieux". La raison? Il avait constaté que les Mayas, Oltèques et Aztèques offraient à leurs dieux... des boissons à base de cacao.
Pourquoi c'est bon?
Médecins, nutritionnistes et psys sont unanimes sur la question: si le chocolat est bon, c'est parce qu'il est un produit extrême: très riche en goût... et en calories!
Anti-stress
Il possède d'autres vertus. Les substances qu'il contient, dont la caféine, lui donnent des propriétés toniques et stimulantes. Ce n'est pas tout: le cacao provoque aussi chez celui qui en croque une sécrétion de sérotonine. Elle agit sur le cerveau et déclenche la sensation de plaisir. Voila qui explique son action anti-stress.
Lequel choisir?
Inutile de troquer ton chocolat préféré pour du light extra noir. Que tu aimes le chocolat noir, blanc, ou au lait, la différence est minime. Le noir est juste un peu moins gras et moins sucré. Compare les étiquettes et tu verras qu'une tablette de chocolat... c'est 500 à 600 calories: soit un quart de ce que tu dois consommer par jour! (2200 calories). Tu peux donc manger le chocolat que tu préfères, mais sans te gaver.
Boulimie
On vit dans une société ou consommer est une évidence. En cette période de fêtes, tu vas être encore plus tenté que d'habitude. Mais il ne faut surtout pas que tu te prives de ces petits plaisira cacaotés. Si tu te restreins complètement pour ne pas grossir, tu finiras par craquer... et là, catastrophe: tes frustrations peuvent te rendre cacao boulimique, avec, à l'arrivée, du plaisir certes, mais aussi une grosse dose de culpabilité.
La solution?
Alors fais-toi plaisir: mange du chocolat. Mais pas n'importe comment. Cet aliment de haute valeur, très goûteux, très nourissant, donc très calorique, ne se mange pas, il se déguste! Il est explosif: tu ne dois en manger que lorsque tu en as vraiment envie. Tu dois te préparer à ce moment de plaisir, le déguster avec délicatesse, en quantité adéquate par rapport à ton appetit... parce que le chocolat, c'est puissant!
